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La mejor versión de un Feta

La marca Valbreso es una productora de quesos exclusivamente del tipo Feta. Esta variedad, de origen griego, llamó la atención de Valbreso por su textura, sabor y su forma tan tradicional de prepararlo, es un queso que se madura en salmuera. Considerando eso, esta marca francesa pudo lograr una excelente versión del queso Feta elaborado únicamente con leche de oveja, resultando un éxito a nivel nacional e internacional.

El mejor queso blando

El queso tipo feta forma parte de la familia de los quesos blandos, por su textura cremosa y la intensidad baja de su sabor. Se elabora con leche de oveja y se deja madurar durante un tiempo en salmuera, sin embargo, no es un queso salado. Por el contrario, sabe un poco ácido al probarlo.

Combinación ideal

El maridaje perfecto para esta variedad son los vinos blancos, como el Sauvignon Blanc. En cuanto a los alimentos que mejor acompañan a este queso están los panes y tostadas. Si se desea usar en recetas, como acompañamiento en pasteles y postres resulta una buena opción.

Deliciosamente cremoso

Una de las principales características del queso Feta Valbreso es su textura blanda y pastosa. Esto se debe a que la leche con la que se elabora proviene de una raza de oveja bastante singular: Lacaune. Esta raza es reconocida a nivel mundial por brindar leche de sabor agradable y de apariencia cremosa.

Configuraciones

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