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| Cepa | Viognier |
|---|---|
| Tipo de cava | Reserva |
| Variedad de licor | Vino |
| Descripción |  Origen y balanceEsta bodega se inició en 1934 y desde entonces ha trabajado para lograr vinos que los representen como familia, con una filosofía dedicada a crear vinos que reflejen el origen de esa manera pura, de donde comienza el balance. De Martino abarca gran parte del territorio chileno, de norte a sur y de cordillera a costa. Su agricultura tiene principios orgánicos para poder ofrecerte esos vinos balanceados que se fermentan exclusivamente con levaduras nativas.  Viñedo: Isla de MaipoEsta viña esta situada en el corazón del Valle del Maipo, en una localidad que cuenta con una larga tradición en la elaboración de vinos orgánicos. La ubicación entre la Cordillera de los Andes y el Océano Pacífico, junto con el clima de la zona, son perfectos para definir el terroir de Nuevo Mundo. Viticultura orgánicaPara la elaboración del vino orgánico, buscan representar a los viñedos de una manera muy pura, es por eso que cosechan las frutas en fechas oportunas, además que no añaden levaduras o enzimas cultivadas, evitando correcciones enológicas en la bodega. El envejecimiento se lleva a cabo en cubas de concreto, acero inoxidable y barricas francesas usadas.   Nota de cataEste vino es un color amarillo pajizo, los primeros aromas son muy elegantes, con notas florales y sabores a frutas blancas como el albaricoque. El sabor final en la boca viene con toques de café y tofee, este vino procede de parcelas seleccionadas dentro de nuestros viñedos que combinan los mejores suelos y terruños de más avanzada edad. MaridajeEste vino orgánico de Reserva es 100% Viognier y es ideal para tus reuniones con familiares y amigos. Se acopla perfectamente con una tabla de quesos azules. Si lo quieres tomar con comidas prepadas, es perfecto para ensaladas complejas y ahumados. También combina con el pescado blanco a la parrilla.  |
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