Una bodega con experiencia

En Argentina la cultura del vino crece con el paso de los años y son más las bodegas que surgen compartiendo una misma pasión. Una de ellas es Ernesto Catena Vineyards que ha logrado posicionarse en el público amante de los vinos con su filosofía de crear vinos con carácter y masculinidad, llenos de energía, que nacen de la mezcla del buen cuidado de la tierra de la vid y los correctos procesos de vinificación.

Notas de cata

Es un vino tinto elaborado con 100% malbec. Presenta una apariencia color rojo rojizo oscuro con ciertas notas que evocan a la ciruela madura y los arándanos. Cuenta con un tiempo de crianza de 6 meses en barrica y su año de cosecha es 2015. Es un vino de sabor equilibrado, suave y elegante.

Equilibrio de sabores

Para realzar el sabor de todo vino es indispensable conocer con qué alimentos o recetas combina mejor. Para el caso de este malbec de Padrillos se recomiendan platos que incluyan pastas como una lasagna de carne o una buena pizza. Por otro lado, las carnes rojas a la parrilla o en guiso son una compañía perfecta, así como una deliciosa empanada rellena.

Experiencia y tradición

Las bodegas son el espacio más importante para la elaboración de un vino. El lugar donde se edifique debe estar estratégicamente posicionado para que nada altere el proceso de fermentación. Es por ello que Ernesto Catena cuenta con bodegas altamente preparadas, con buena infraestructura y con barricas que pasan por un constante mantenimiento. Aquí está el secreto de la calidad de sus vinos.